梅干し・梅仕事 梅干しプロジェクト③赤紫蘇投入♪おまけで紫蘇ジュース。
Kiriです。 今日もお越し頂きありがとうございます。 赤紫蘇入れるタイミングを逃してはいけない…。 とずっと気になってました。 去年、手作りのゆかりの香りに感動し、 今年は紫蘇に重点置くつもりで気合い入ってます！ 順調に梅酢も上がりました...
梅干し・梅仕事 
梅干し・梅仕事 熟した梅でジャムを作りました♪
お越しいただきありがとうございます。 kiriです。 梅との蜜月続いてます♪ 先日、熟れ過ぎて梅干しから外した梅ちゃん。 選別するうちに、どれが良くて悪いかがなんとなくわかるように。 左側の茶色が多い梅が熟れ過ぎ。 触ってぷにぷにします。 ...
食べることは生きること！ 塩豚でポトフ風♪新たま&新じゃが
ご覧くださりありがとうございます♪ Kiriです。 今日は頂きものの新たまねぎ、 新じゃがいもをたくさん使えるもので メニューを組み立てました。 もちろん、簡単で翌日使いまわしが 出来そうなメニューです。 一昨日作った塩豚。 まだまだ熟成ま...
梅干し・梅仕事 梅干し 追加で漬けました。
追加で梅を漬けました。自宅にあるものをフル活用しています。
梅干し・梅仕事 梅干しプロジェクト②最初の漬け込み♪
有職主婦Kiriです。 お越し頂きありがとうございます♪ 追熟待ちをしていた梅ちゃん。 やっとここまで色づいたので、本漬けに入ります。 洗って、ふきふきして、おヘソを取って…。 その後少し乾燥させ、 いよいよ漬け込み、と梅を見たら・・・ 茶...
梅干し・梅仕事 やっぱり梅酒も外せない（笑）2016
有職主婦Kiri です。 今日もご覧いただきありがとうございます♪ 梅干し！！ ばかりに気持ちがいっちゃってましたが、 唯一飲める梅酒。作り逃すと来年以降が寂しい。 売れ切れちゃう前に、と滑り込みセーフで作ってみました。 今日は定時でダッシ...
梅干し・梅仕事 梅干しプロジェクト①＊ 追熟中
有職主婦 Kiriです。 本日もご覧いただきありがとうございます♪ 昨日購入した、岐阜県産の梅。 岐阜県各務ヶ原市の伊木山ガーデンにて購入。 品種の明記はありませんでしたが、 キレイな梅が気に入り3kg購入。 地元農家さんと思われます。 大...
kiriのおすすめ 飛騨清見ソース♪美味 無添加ならでは。
ひだ清見で有名なソースを試してみました。 飛騨清見ソース 岐阜県高山市 → ひだ清見観光協会 テレビでも紹介された事があるみたいですね。 まずは、揚げ物に合わせてみました。 一緒に添えたキャベツにも。 合いますね〜！ キャベツがご馳走になり...
スイーツ クラブハリエ＊ラコリーナ近江八幡にて。
今晩は。有職主婦Kiriです。 今日も無事一日が終わります♪ 先日、滋賀県にある、ラコリーナ近江八幡に行ってきました。 ローザンベリー多和田の後の立ち寄りです。 バームクーヘンで有名な、クラブハリエのフラッグシップ店です。 CLUB HAR...
梅干し・梅仕事 2016梅干しプロジェクト・計画
今晩は。 有職主婦kiriです。 いよいよ6月ですね。 先週ぐらいから、スーパーの野菜売り場の目立つ場所に 梅ちゃんが♪ 梅干し、去年初めて作って、これはハマりました。 まず、香が良い！ 形が可愛い！ あっという間に下準備が完了(笑)→これ...