保存食 キッチンにて 燻製作り
燻製作りに挑戦しました。 自宅にあるものだけでのお試し。 こちらも簡単な上に満足感出ます・・。 お手軽燻製作りのノウハウも一杯出てますので 、今後も挑戦していきたいと思います！！ 所要時間 前日に30分程度（下味仕込み） 当日 45分程度 ...
保存食 
保存食 スンドゥブチゲの作り方！簡単・美味しい・温まる♪
有職主婦の皆さま、こんにちは。 日々のお仕事、家事、お疲れさまです。 通りすがりの皆さま、はじめまして。 今日は意外と簡単！スンドゥブチゲの作り方。 本格的で、出来上がりも失敗率少なくいい感じ(笑) 手作りキムチが酸っぱく発酵してきたら使い...
スムースダックスフンド あったかいんだからぁ・・・
我が家のクマムシならぬ、ワン太郎。 温風機前での至福の時。 見てるこっちも幸せに。 私のお手製ウエアがちょっとダサい(笑)
食べることは生きること！ 甘夏ゼリー
頂き物の甘夏。ちょっぴり甘酸っぱくて果肉もジューシー。 簡単に出来るもので、我が家好みで検索。ありました♪ ゼリーがいいんじゃない？ 以前、杉本彩さんがテレビで紹介されてたゼリーもこんな感じだったような・・・(笑) 所要時間 １時間程度 ...
庭仕事・ガーデン日記 薔薇のお世話・冬
1月、2月。 剪定＆誘引 そろそろバラのお世話を始めます。 5月がシーズンのツルバラ。今がその仕込みの時。 ちょっと遅いけど、ぎりぎり間に合うかな(笑) 最低限の手入れできれいな開花を望むのはとてもムシがいい話だけど。 ・・少しづつ頑張りま...
食べることは生きること！ 炊いた小豆でおはぎ
粒あん大好き。ぜんざい、小倉トースト、いちご大福、どら焼き・・ 自分で作ったあんこなら甘さの調節可能！アンチエイジングにも良いらしい。お通じも良くなるしねっ。 一晩寝かせる炊き方と１時間程度の炊き方、2パターン。 まずは１時間程度の渋切りな...
保存食 手作りキムチのレシピ＊発酵食品
冬はキムチが美味しい。 今回はキムチ作りに挑戦。日持ちもするし応用もきくし、簡単な割に 達成感出ます。 所要時間 １時間半程度 満足度★★★★★ 一番作りやすかったレシピ ◆材料◆ 白菜 約１ｋｇ（半株程度） 塩 白菜の重量の5...
食べることは生きること！ 熟成黒にんにく
初めて黒にんにくの話を聞いてから半年あまり・・。 食べてみました。フルーツのよう、とても美味しい、とか。 めちゃ期待してました。 感想は・・・。確かににんにくらしくない！ちょっと変わった食べ物だわ。 想像より柔らかく、にんにく風味はほんの少...
おせち 優しい食事 きっかけ①
有職主婦の皆さま こんにちは。 今日は主婦歴だけは長い私がやっと食事の大切さに気付いたきっかけを書きます。 本当に今更なんですが。 お節料理にはまって3年目 もともと市販の食べ物の味付けが濃く感じ、合わない事が多かったです。 結婚前から販売...