初めて黒にんにくの話を聞いてから半年あまり・・。
食べてみました。フルーツのよう、とても美味しい、とか。
めちゃ期待してました。
感想は・・・。確かににんにくらしくない！ちょっと変わった食べ物だわ。
想像より柔らかく、にんにく風味はほんの少しあるかないか。
柔らかいドライフルーツのようかも。
発酵食品ということでかなりいろいろな効能が期待されてます。
たくさんの効能はここでは割愛させて頂きますが、（えっ？手抜き過ぎ？笑）
あるサイトの１文が心に残ります。
科学的にも証明されたにんにく成分と栄養素が疲労回復、アンチエイジング効果を高めます。この一言で、40代主婦はノックアウト・・・。
う～ん。そうは言っても、デーツほどははまらないかも・・・。
ストック分は消化しないとな・・・（ぼそっ）
ちなみに、作るのに手間がかかる分、少しお高い印象です。実際、クックパッド検索しましたが、作るのに１か月以上かかります。自家製だと古い炊飯器があると良いとか・・。皆さんすごい！
楽天検索しましたが、無差別のお安いもので200ｇ1500円程度で発見。もし郊外にお住まいでしたら道の駅とか、地元の農家さんが出品されてるお店に手作りの黒にんにくがあるかも。私は地元の出品者さんの１パック９０ｇ500円程で購入しました。
疲れが取れたり、目覚めが良くなるなら毎日一個づつ食べてみようかなぁ・・・。
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