梅干し・梅仕事 梅醤油と干し梅作ってみました♪
こんにちは♪kiriです。 久々の梅仕事。 作り易いものから挑戦！ 梅醤油。 梅干しの種を醤油に漬けるだけの・・(笑) いつぐらいから使えるのかな？ まずは冷蔵庫で寝かせてみよう。 そして使う日が楽しみ。 ついでにおにぎり。 紫蘇が役に立つ...
梅干し・梅仕事
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梅干し・梅仕事 梅干しはいつから食べられる？いつまでが美味しい？経過観察
お越し頂きありがとうございます♪ kiriです。 8月上旬に天日干し完了の梅干し。 ふと、気になりチェックしてみました。 蓋を開けるといい香り〜♪ この香り、幸せ感が増しました（笑） 少し甘酸っぱい。 1個、お味見。まだ果実風…。 まだ早い...
梅干し・梅仕事 はちみつ梅でイワシの梅煮♪梅干しレシピ
お越し頂きありがとうございます♪ kiriです。 毎日、不安定な天気が続きますね。 瞬間的の雨が、凄すぎる！！ 皆さまの街は大丈夫でしょうか。 今日は久々にイワシの梅煮を作りました。 お肉に片寄りがちなので、たまにはお魚頂かないと〜（笑） ...
梅干し・梅仕事 2016土用干し＊完成しました！
こんにちは♪ kiriです。 無事、今年の土用干しも完了しました。 4パターンの梅を漬けました。 サイズ違い3種、紫蘇入りと白梅干し。 ⓵岐阜県産 2L 紫蘇増量 ⓶南高梅 3L 紫蘇入り ⓷南高梅 L 紫蘇入り ⓸南高梅 3L 白梅干し...
梅干し・梅仕事 梅干しおにぎり♪作ってみました。梅酢と一緒に。
こんにちは♪Kiriです。 お越しいただきありがとうございます。 今日はもちろん、土用干し！！ 洗濯と梅干しにつきっきり（笑） その合間に、梅干しおにぎりを作ってみました。 お米を炊く時に梅干しを入れるバージョンです。 使ったのはこちら、去...
梅干し・梅仕事 梅干しの嬉しい効能！骨粗しょう症予防＆肥満予防・・簡単レシピも
こんばんは♪kiriです。 今日も暑かったですね～。 TVでこんな嬉しいことを。 梅干しの効能について。 主治医が見つかる診療所 →夏のちょい足し食材 梅干しを摂取することにより期待できる健康効果 ⓵カルシウムとクエン酸が吸着する事で、カル...
梅干し・梅仕事 紫蘇、ゆかりのために乾燥中〜
こんばんは♪kiri です。 昨日、今日とすごい雷雨ですね。 東海地区、愛知県郊外も交通網が大変な事になっています。 旦那さんの帰りの足、直撃…。 天気予報で、雨が降るとわかっていたので、 紫蘇を外に干すのを、ぐっと我慢。 やはり、帰宅に間...
梅干し・梅仕事 2016土用干し＊ 夕方～梅酢に戻す
こんばんは♪kiriです。 今日は本当に暑かったですね～。 天日干しの間は嬉しい限りです(笑) 忘備録も兼ねて夕方の梅の様子をUPします。 午後4時過ぎの様子。 そろそろ日も陰り始めました（この後夕立が） 2日目の3L南高梅 紫蘇も一緒に干...
梅干し・梅仕事 念願の土用干し♪2016
こんにちは♪kiriです。 この晴天！ 手作り梅干しファン待望の晴天ですね！！ しかもやっとお休みの日に合いました(笑) 昨日は出かける予定があったため、 ⓶3Lサイズ、久松かめ・南高梅 紫蘇入り こちらの天日干し。 朝9時～13時まで。 ...
梅干し・梅仕事 梅ピューレ風？熟した梅の加工
こんにちは。有職主婦Kiriです。 お越しいただきありがとうございます。 にほんブログ村 応援よろしくお願いします♪ 先週、区切りをつけたんですが、 やはり白梅干しも・・と梅を探しに。 ４件目でやっと入手(笑) よかった・・。 来年はもっと...