こんにちは♪kiriです。
この晴天！
手作り梅干しファン待望の晴天ですね！！
しかもやっとお休みの日に合いました(笑)
昨日は出かける予定があったため、
⓶3Lサイズ、久松かめ・南高梅 紫蘇入り
こちらの天日干し。
朝9時～13時まで。
結構色ムラあります。
色が薄いのから梅酢に戻しました。
本日は..、
⓵2Lサイズ、ポリ容器・岐阜県産 紫蘇増量バージョン
こちらの天日干しも一緒にスタート。
朝8時～夕方予定。
いい感じに色づいてます。
色ムラもまだまだあります。
固いのから、柔らかいの、半々ぐらい。
固くても自分で漬けた梅干しなので、気にならない(笑)
干すと多少は柔らかくなるのかな～。
現在進行形の土用干し、いい感じです♪
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梅干し作りは漬けるのも、干すのも楽しい♪
ですよね～(笑)
去年の土用干しはこちら→意外と簡単土用干し
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