紫蘇、ゆかりのために乾燥中〜

梅干し・梅仕事

2016.08.02

こんばんは♪kiri です。
昨日、今日とすごい雷雨ですね。
東海地区、愛知県郊外も交通網が大変な事になっています。
旦那さんの帰りの足、直撃…。

天気予報で、雨が降るとわかっていたので、
紫蘇を外に干すのを、ぐっと我慢。
やはり、帰宅に間に合わない時間に激しく降り出したので、正解でした。
降り出すまではかなり良いお天気でしたね。干したかった〜（笑）

土日、２日間干した紫蘇。
ザルの上に直接、天日干しした紫蘇です。
かなり良い感じでカリカリです。

こちらは、別の紫蘇。ネットにて。
出かけるので、ネットの方が安心かな、っと。
結局、月、火と部屋干しです。
カビてしまわないか心配。
ネットと一緒に出勤したいくらい(笑)

少し乾いてからほぐしつつ、広げます。
良い香りです。

ここで、迷っていることがひとつ…。
ミルサーを購入するかどうか。

前に、イワタニのミルサーを持っていたのですが、
姪っ子にあげちゃったんです。
姪っ子の赤ちゃんの離乳食の為に。

去年、初めてゆかりを作った時、何とかミルサー無しで頑張ってみました。
すり鉢とか、ジューサー（笑）で。
なかなか思うように出来ず・・。
（無理がありますよね）
今年、新たに入手するか、迷ってます。
手放した時は、ほぼ使用してませんでした。

迷いポイントは、使い倒せるのか。
買うのは簡単。でもまた物が増える・・。
揺れる主婦心です・・(笑)
狙っているのはこちら↓
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・紫蘇のゆかり
・生姜パウダー
・昆布の粉末
・海老の粉末
今思い浮かぶのはこんな所。

・・う～ん。
無しで頑張った方がミニマリストに近づけるのかな？

同じような理由で、こちらも迷ってます。
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梅干しや、保存食にラベリングしたい。
整理整頓にも使える？
でも、物を増やすことになるし。

う～ん。はっきりしません。
最近滞っている断捨離をしたら、はっきり答えが出るかもね～。
ミニマリストの皆さんは、テプラはあり、無し、どちらだろう？

紫蘇の話のつもりが横道それました(笑)
すみません。

保存食がお好きな皆さまはどうされてますか？？
教えて頂けると嬉しく思います♪

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　　　　　　　　　　　　kiri