kiriのおすすめ 五代庵の梅干しをお取り寄せ・高級梅干し・ギフトにも♪ こんにちは♪ kiriです。 お越しいただきありがとうございます。 前から気になっていた、梅干し。 五代庵の梅干し 和歌山県に本社を構えるお店です。 銀座や大阪の百貨店にお店があるそう。 自分の梅干しが完成する前に!お取り寄せしてみました。... 2016.08.21 kiriのおすすめ
梅干し・梅仕事 2016土用干し* 夕方~梅酢に戻す こんばんは♪kiriです。 今日は本当に暑かったですね~。 天日干しの間は嬉しい限りです(笑) 忘備録も兼ねて夕方の梅の様子をUPします。 午後4時過ぎの様子。 そろそろ日も陰り始めました(この後夕立が) 2日目の3L南高梅 紫蘇も一緒に干... 2016.07.31 梅干し・梅仕事
梅干し・梅仕事 はちみつ梅干しに初挑戦♪美味 今晩は。kiriです。 お越し下さりありがとうございます♪ 今日は初挑戦のはちみつ梅干しです。 にほんブログ村 参加しております。 応援よろしくお願いします。 去年から気になってた、はちみつ梅干し。 下準備から作るのはハードルが高そうだった... 2016.06.23 梅干し・梅仕事
梅干し・梅仕事 梅干しプロジェクト④漬けこみ完了 今晩は。kiriです。 最近梅仕事のことばかり(笑) もうしばらくお付き合いくださいませ♪ 昨日追加の梅干しの紫蘇も入れ終わり、 やっとひと段落。 梅酢の状況などUPしたいと思います。 こちらは3Lサイズの2kg②(久松の甕) 柔らかめの状... 2016.06.19 梅干し・梅仕事
梅干し・梅仕事 梅干しプロジェクト③赤紫蘇投入♪おまけで紫蘇ジュース。 Kiriです。 今日もお越し頂きありがとうございます。 赤紫蘇入れるタイミングを逃してはいけない…。 とずっと気になってました。 去年、手作りのゆかりの香りに感動し、 今年は紫蘇に重点置くつもりで気合い入ってます! 順調に梅酢も上がりました... 2016.06.15 梅干し・梅仕事
梅干し・梅仕事 梅干しプロジェクト①* 追熟中 有職主婦 Kiriです。 本日もご覧いただきありがとうございます♪ 昨日購入した、岐阜県産の梅。 岐阜県各務ヶ原市の伊木山ガーデンにて購入。 品種の明記はありませんでしたが、 キレイな梅が気に入り3kg購入。 地元農家さんと思われます。 大... 2016.06.06 梅干し・梅仕事
梅干し・梅仕事 2016梅干しプロジェクト・計画 今晩は。 有職主婦kiriです。 いよいよ6月ですね。 先週ぐらいから、スーパーの野菜売り場の目立つ場所に 梅ちゃんが♪ 梅干し、去年初めて作って、これはハマりました。 まず、香が良い! 形が可愛い! あっという間に下準備が完了(笑)→これ... 2016.06.01 梅干し・梅仕事
梅干し・梅仕事 梅干し作るぞ! 保存甕 梅干しプロジェクト 保存甕・瓶・琺瑯 今回、梅干しを作るぞ~と計画してから欲しかったのが、こちらの甕! 探しはじめた時は 常滑焼のメーカーがありましたが、どうやら廃業したそうです・・・。(常滑焼 久松製 切立) 欲しいデザインの欲しいサイズ... 2015.08.04 梅干し・梅仕事
梅干し・梅仕事 梅干し作るぞ! 意外と簡単・土用干し 梅干しプロジェクト 土用干し編 間が空いてしまいましたが、梅仕事進んでます(と言うか完了した・笑) 7月3連休あたり、猛暑が始まり、自宅にいるうちに干してしまおう!と突然思い立ちました。 ザル2つ、保存甕も準備OK。 赤紫蘇バージョン、白の... 2015.08.03 梅干し・梅仕事