梅干しを作ってみたい！と密かに思い始めてから、検索した結果、とても極めたサイトを発見。4畳半で梅干しを作る 初心者に分かりやすくまとめてあります。失敗しがちな事や、残念な事、梅仕事に必要なタイムスケジュール等々。シーズン中には必ずお世話になります！4畳半の住人さん、宜しくお願いします。
梅農園さんのサイトで気に入ってるのが 梅の月光農園 見やすくて、美味しそうで、作り方はもちろんの事、梅を大事に育ててらっしゃるなぁ・・と感激。梅仕事が上達したら本命の梅を、それまでは加工品を買わせて頂きます(笑)
前回の梅干し写真のkちゃんも長年梅干しを作っているので、いろいろ質問出来そう～。
最近読んで、頭に入ったつもりでも抜けていく・・。メモをとりつつ、やりそうな失敗は頭に入れておかなきゃ～(笑) きっと気づくと店頭に梅ちゃんが発売されてると思うから・・。
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