おせち

有職主婦kiriです。 おせちを作ろうか、買おうか迷っているうちに アッと言う間に年末に。 正直、パスしようか迷いつつ、 黒豆・栗きんとん・伊達巻だけは作ろうと始めたら・・ 少しずつ楽しくなってきて、隙間を埋める感覚で完成♪ 冷蔵庫にあるも...

引き続き、おせちです。 田作りと、紅白なます。 小魚（一番小さい袋の量）とくるみ（好きなだけ）を、 から炒り後、一旦フライパンから外して、汚れを拭いたあと、 タレを作ります。 砂糖大さじ3 醤油大さじ1 お酒大さじ1 ごま適量 砂糖が溶けた...

はじめて手作りした時の感動は忘れていません。 伊達巻ってこんなに簡単に作れて、しかも美味しい！！ 甘さが控えめでちょうど良い♪と心底思いました。 あれから数年・・。 今年はさらに手抜き(笑) いつもはオーブンで焼き上げますが、 はじめてフラ...

有職主婦 kiri です。 いよいよ年の瀬、今日はのんびりムードで過ごしています。 とりあえず、駆け込みでおせちを作り始めました。 自分の好きなものだけ作ります。 栗きんとん。 簡単手間なしです。 ふかしてつぶします。 裏ごし、裏ごし。 甘...

おはようございます♪kiriです。 昨日、無事仕事納め。最後まで請求書と格闘(笑) 今日からお休みです。 昨日の夜下準備した黒豆。 黒豆200g 水550cc 砂糖150g ～170ｇ 醤油大さじ1弱 塩小さじ1弱 少し煮立てて、砂糖を溶か...