こんにちは。
今日は親族の集まりで久々に賑やかな1日でした。
義兄一家、姪っ子&甥っ子の3チビちゃん集合〜。
（お仏壇がうちにあります）
昨年末に生まれた赤ちゃんも交え、クリスマス&お正月を一度にお祝い。
メニューは…
ローストチキン、ピザ、アヒージョ、サンドウィッチ、フルーツポンチ、チーズケーキ。
なるべく失敗の少ないメニューです。
今回、準備に利用したのが、コストコ。
先週の日曜日に買い出しへ行ってきました。
来客を理由に買い物が出来る！(笑)
アヒージョ用に大容量のシーフードミックス。
ピザとか、いろいろ使えそう、と購入。
結局ピザはテイストを変えるために使いませんでしたが、
これは今後も使いやすそうなので、二人暮らしでも買えるかも。
アヒージョ、お客さんにも好評でした♪
私は残ったソースでパスタを作ります。
いつもは二人分なので、今日は作りづらい感じ。
チーズケーキも普段ならあり得ない！
ここぞとばかりに購入してみました。
12カット。
今日はイチゴとブルーベリーソースを添えてお出ししました。
チーズケーキのお味はアメリカらしい味。
日本の繊細なチーズケーキには及びませんが、十分美味しいです。
これは、分量の都合でリピートなしですが(笑)
おまけ。自宅用にパンケーキ。（先週食べきりました）
皆さんがこぞって買っていたパンケーキ。
つられて買いましたが、柔らかくて美味でした。
その他、チビちゃん達に英語の絵本を購入♪
(可愛くて選ぶ自分のテンション上がる)
海外土産みたいな雰囲気で楽しいですね。
ローストチキンはストウブで作ります。
チキンの冷凍は別のスーパーで購入しました。
オーブンがピザに占領されるので、先にフライパンで焼き色をつけます。
詰め込めるだけ詰め込んでます。
合間にピザの用意。
2人だけだとこんな大判は焼けないので、ちょっと嬉しい。
完成がこちら。
ストウブから取り出すのが難しくて崩れました。
アナ雪のエルサの衣装を着た姪っ子のチビちゃん。
旦那さんがお店を何件も回って苦労して手に入れたプレゼント。
（最後に立ち寄ったトイザらスでも品薄らしいです）
喜んでくれたので、旦那さんも大満足！
私が買ったコストコの英語の絵本も気に入ってくれた。良かった♪
意外と難しくて私も考えつつ答えます（笑）
途中から接待に追われ写真撮る余裕無し。
旦那さん作のサンドウィッチは今年も大好評でした。
＊＊＊
4歳になるYちゃんが、1人でキッチンに居る私に向かって、
「黒いわんちゃんはどうして居ないの〜」
私「お腹が痛くてお空に行っちゃったの」
「痛いのが治ったら戻って来ないの〜」
私「…うん。戻ってこれないの…。」
小さい女の子のストレートな質問にびっくりした一コマでした。
今年初の我が家のイベントが無事終わりました。
楽しかったです♪
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