こんにちは♪kiriです。
今日はすっかり冬の気配！
先週ご近所さんに差し上げたいちじくが、
形を変えて、帰ってきました（笑）
さつまいも、ゆず、ネギ…。
そしてこちらのジャムを頂きました！
ローゼルジャム。
まず、検索（笑）
こちら→ローゼル
直接ではなく、2瓶もらった方が、1瓶私に。
なので、詳細は分からず。
どうやらハーブの1種のようです。
すごく鮮やかな色！
早速お味見。
酸味があって甘さも控えめで美味しいです。
効能や、実の写真はこちらの説明が見やすかったです
→趣味の園芸談話室さん
クエン酸・アントシアニン・ビタミンCたっぷりで、ローズヒップみたいな感じ？
このローゼル、薬膳効果がすごそう。
アントシアニン、確かブルーベリーの眼に良い、と一緒ですよね～。
しかも手作業多そうです。
こんなに手間暇かけて作ったジャム！感動です。
そのままスプーンでパクパクいけそうでしたが・・、
普段自宅にいないので、減っていかない。
（朝食でパンを自粛してます）
ゼリーにしました。
水と砂糖を追加して、ゼラチンを入れ・・。
ひと瓶全部使いました。
一晩冷やして明日のコーヒータイムに頂きます。
自然の恵みを頂けて幸せですね(^^♪
ちなみに・・
ローゼルがハイビスカスティーだと初めて知りました(笑)
以前アロマをかじりましたが、今の方がハーブの有難みがわかるかも。
プチ不調に効きそうです。
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