こんばんは♪kiriです。
今日は残りの鹿肉を料理しました。
竜田揚げに挑戦。
カットした後、塩胡椒をして冷蔵庫で20分。
片栗粉をまぶし、油で揚げます。
別のフライパンで野菜を炒め、
酒、醤油、砂糖、生姜で味付け。ゴマも入れてみました。
そこへ、揚げたての鹿肉投入。
しっかり味がついて美味しい♪
いつも薄味で物足りない旦那さんもこれならOKでした（笑）
クジラ風になります。
昔、学校で食べた気が・・。
職場で聞いた話では、新鮮な鹿肉はお刺身で頂くこともあるそう。
機会があれば挑戦してみたい・・ような、したくないような・・。
レバーみたいな感じかな？
残りのお肉は冷凍してあります。
少し鹿肉が続いたので、間を空けて別料理に挑戦してみます。
今回初めて検索してみましたが、ネットでも沢山種類がありました。
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高たんぱく、低カロリー、嬉しいです。
一気に寒くなりましたねぇ。
雪のちらついたところも多いみたい。
皆さま、風邪など引かれませんように〜。
私は冷え性対策にジムでのウォーキングを少しずつ続けております。
（サボるととたんに調子が悪くなる・笑）
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