ジビエ

こんばんは♪kiriです。 今日は残りの鹿肉を料理しました。 竜田揚げに挑戦。 カットした後、塩胡椒をして冷蔵庫で20分。 片栗粉をまぶし、油で揚げます。 別のフライパンで野菜を炒め、 酒、醤油、砂糖、生姜で味付け。ゴマも入れてみました。 ...