またまた好みの醤油を発見！
土岐のプレミアムアウトレット内の店舗にて発見！
（お土産茶屋 ときの宿）
大きいサイズ500mlと小さいサイズ150mlがあり、
お試しもかねて小さいボトルに。
裏の表記も確認し、無添加で納得。
原材料 しょうゆ（本醸造）砂糖 本みりん
（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
早速お味見。
トロリと濃厚。
購入するときも
炊き込みご飯にお薦め、との表記が。
㈱フードマリフのホームページにもレシピが載ってました。
シンプルなホームページ。結構好きかも(笑)
今日はお餅にかけてみました！
一番醤油の味がわかる。
砂糖醤油・・。まさにそのままだけど、美味しいです！
無添加ってなかなか味がしっくりこなかったり、
ホントに？って疑う時があるけど(笑)
これは自分のなかのボーダーライン合格でした。
自分で作る砂糖醤油より、
みりんの分が少し多いのかな？と感じられました。
で、も！注意しなければいけないのが、砂糖の量。
美味しい＝砂糖とみりんが沢山入ってる。
可能性があるので、
使い過ぎは要注意かなぁ。
自分でこの味に似た醤油作りをしてみよう。
砂糖の分量を確認したいと思います。
自分で好みの砂糖醤油をストックするのもいいかもね。
醤油は食事作りに欠かせない調味料。
たまに定番とは違うもの見つけると少し試したくなりますね。
コメント