無添加万能調味料 いんみ 甘味醤油

こだわり商品発見!

またまた好みの醤油を発見!

株式会社 フードマリフ
いんみ

2016-01-17 17.36.23
土岐のプレミアムアウトレット内の店舗にて発見!
(お土産茶屋 ときの宿)
大きいサイズ500mlと小さいサイズ150mlがあり、
お試しもかねて小さいボトルに。

裏の表記も確認し、無添加で納得。
原材料 しょうゆ(本醸造)砂糖 本みりん 
    (原材料の一部に小麦、大豆を含む)
2016-01-17 17.35.48

早速お味見。
トロリと濃厚。
2016-01-17 17.36.55

購入するときも
炊き込みご飯にお薦め、との表記が。
㈱フードマリフのホームページにもレシピが載ってました。
シンプルなホームページ。結構好きかも(笑)

今日はお餅にかけてみました!
一番醤油の味がわかる。
2016-01-17 14.38.15
砂糖醤油・・。まさにそのままだけど、美味しいです!
無添加ってなかなか味がしっくりこなかったり、
ホントに?って疑う時があるけど(笑)
これは自分のなかのボーダーライン合格でした。
自分で作る砂糖醤油より、
みりんの分が少し多いのかな?と感じられました。



で、も!注意しなければいけないのが、砂糖の量。
美味しい=砂糖とみりんが沢山入ってる。
可能性があるので、
使い過ぎは要注意かなぁ。
自分でこの味に似た醤油作りをしてみよう。
砂糖の分量を確認したいと思います。
自分で好みの砂糖醤油をストックするのもいいかもね。
醤油は食事作りに欠かせない調味料。
たまに定番とは違うもの見つけると少し試したくなりますね。



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