こんばんは♪有職主婦kiriです。
今日は久々の焼きそば。(⌒▽⌒)
好きな麺類の上位を占めているものの、
糖質多しということで自粛気味。
今日は先日入手した、飛騨清美ソースを使用します。
ふふふっ。
前回、キャベツと揚げ物に使用し、感動したソース。
フルーティー、と言う言葉がぴったり。
リピート買い調味料です。
前回の感想はこちら
→飛騨清見ソース♪美味 無添加ならでは。
またまたあるものかき集め…（笑）
ソースがメインだから！！いいんです。
そうそう、紅生姜♪
キャベツの千切りが最高になるソース（マジです）
まずそちらを頂いて…。
やっぱり美味しい！！o(^▽^)o
甘さと酸味のバランスが好みです。
清見と言えばトマトも有名。だから酸味が美味しい。
トマト大好きだからかな・・。
焼きそばの方は…、
炒めると少し酸味が落ち着く感じ。
トンカツソースや、焼きそばソースで作る焼きそばより、
優しい味わい。フルーティーさは残ります。
（あまりトマトを好まない旦那さんには少し酸っぱいらしい。でも、キャベツにかけた時は大絶賛でしたよ♪）
少し薄めかな。
はっきりした味付けがお好きな方はブレンドされると良いかも。
でも、確実に美味しい。
いつも焼きそばの味が決まらなくて困ってました。
スーパーに並んでる焼きそばソースをいろいろ試してましたが・・。
いまいちピンとこない。
これからはこれをベースにしようと思います。
飽きない程度に補充して、特別なソースにしたいですね♪
今日はソースを味わいたくてこれオンリーで作りました。
次回は濃いめのソースも少し足してみて、違うバランスをみてみます。
そういえば・・
この味はきっと、ナポリタンの隠し味にも良さそう。
味がしまると思います。トマトベースだから合うよね(笑)
以前、リトル・フォレスト（映画）の中で作ってるのを見て、
ソースを作ってみたいなぁと思ったことがあります。（思っただけね）
結局、材料を集めて、時間をかけてこれだけの味を出すのは厳しいと判断。
フルタイム勤務の身では限界が・・。
そもそもソース作るってあまり聞きませんよね(笑)
挑戦しなくてよかった。・・いつかどのくらい大変か試してみたい気もする。
どなたか、作ったことのある方、お話聞かせてほしいです♪
この価格帯でこのクオリティーは
作るより買う方が絶対おすすめ！
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今日も美味しいもの頂けて感謝です！
ご馳走さまでした♪
明日は健康診断。食べ過ぎない方が難しい(笑)
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