効能いっぱい!旬のいちじく コンポートにしました。

食べることは生きること!

いちじく 効能

甘味・平性(冷え性にもOKね)
**いっさいの腫れ物を消し便秘にも下痢にも有効**
その他 
抗がん作用を発揮 
二日酔いや悪酔いを解消する

体調がすご~く良くなる!出ます(笑)
日々、便秘にならない様注意して生活してるけど、
これは効く!!

今回珍しい白いちじくも一緒に購入したけど、白は赤より甘みが少なく、
ドライフルーツ向きの品種だな、と改めて実感。
赤いいちじくは生食が一番おすすめ。甘いです。



大好きで、朝起きてから一個。
帰宅してから一個。おやつに一個・・・。
食べるたびに「美味しい~」とつぶやきながらペロリ。
あの、独特な甘さがくせになる。

2015-09-27 10.50.25

ハイペースで食べるも、追いつかず、
(いちじく農家さんから大量買いのため)
そろそろ加工しないと危ないかな・・・。
ジャムはあまり食べないので、コンポートに。
砂糖だけより赤ワインを入れたほうが、断然風味が良くなる。
さらに幸せな気分に。

2015-09-27 11.16.35
2015-09-27 11.21.58
2015-09-27 15.32.22
いちじく500g 砂糖100g ワイン好み分 レモン汁少量

色が悪いけど、美味しく出来ました~。
これで当分楽しめる。
少し砂糖が多かったかも。

大地の恵み、旬の果物
ご馳走さまでした!!
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いちじく、奥が深そう(笑)

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