土鍋ご飯 簡単・早い・美味しいよ。

土鍋でご飯炊いた事ありますか～？

今年になって初めてトライしましたが、簡単で美味しいですね〜！

しかも今まで土鍋をあまり活用してなったので、とても損してた気分…。

洗って浸水して置いたお米を1度ザルにあげ、水切りします。

土鍋にお米とお水（3合水650cc 2合水430cc）を入れ、蓋をして強火で沸騰させる。

沸騰したら、中火で約5分。→弱火で4分。最後にお焦げの為に6秒程強火にする。

火を止めて10分程度蒸らします。

沸騰した後は蓋を開けないように！

出来上がり後、蓋を開ける時のわくわく感はいいですよ〜（笑）
たまにキッチンタイマーをかけ忘れ、適当に炊いてしまっても

そこそこの出来栄えでした。

お米が一粒一粒立ってる感じとお焦げが最高。後、土鍋で炊いてます感に酔ってます（笑）ビジュアル的に美味しそうに見える！！

一時期、長谷園さんの伊賀焼土鍋炊飯かまどさんを真剣に検討していましたが、2合炊きと3合炊きで悩んでいるうちに、

手持ちの土鍋で定着してしまいました（笑）

今なら、2人暮らしでも3合炊きにしようと思います。うちは小食なので、夕食2日分と私のお弁当分を3合でいけます。

毎日炊けるのが理想ですが、レンジさんにも時短参加してもらわないとねぇ…。（笑）

話がズレましたが、美味しいお米（伊賀のミルキークィーン）が美味しく炊けるとそれだけで幸せを感じられる…。ふふふ。

ミルキークィーンを購入している話はまたいつか☆