食べることは生きること！

昨日、今日と家族の都合で キチンとした物を口にしていなかったら・・・。 早速調子が悪い。 どことなく・・。 そんな時即効性を発揮してくれるのが、ミネストローネ。 トマトが効くのか、野菜たっぷりなのが効くのか、効果テキメン！ 2・3日、使いま...

筍の少し固めの部分を使ってメンマに初トライ。 もともと筍が苦手の私には今年は進歩の年です(笑) 材料は家にあるものでOK ごま油　・・・大さじ1 水　　　・・・400cc ウェイパー・・大さじ1 砂糖　　・・・少々 塩　　　・・・少々 醤油...

さっき見つけた記事がこれ。 燻製醤油ほら～やっぱり流行ってる～！ だって美味しいし、何だか自分が通になった気がする(笑) 専門店もあるんですね。 あれからカルディで燻製ナッツを購入してみましたが、美味しかった。 ナッツはそのままでも美味しい...

今日も初めて、体験しました。 お魚のホウボウ。　可児市の湯の花市場内にある、魚太郎へ。 魚初心者にも優しい、分かり易い売り場です。 店員さんも食べ方を教えてくれるし！ ホウボウ 3尾で450円。 塩焼き、煮つけがお勧めだそう。 新鮮だとお刺...

ルーから手作りカレー。 レシピアップしておきます。 家にある物でほぼOK。 オリーブオイル　　大さじ２　　　　　　　　　　 玉ねぎ　　　　　　大１個　　　　　　　　　　　　 にんにく　生姜　　お好みで適量　　　　　　　　　 バター　　　　　...

先日、久々にカレーが食べたくなりお昼からコトコト作り始めました。 ルーから作る、私の中では本格カレーです。 クックパッド検索で見つけたお気に入りレシピです。 材料はこちら。 今回は牛すじとコラボします。 初めに圧力鍋で牛すじを柔らかくなるま...

食通の友人が今はまっている果物がこれ。 オロブランコ。 とても甘くて美味しいとの事。 友人の行きつけのスーパーでは販売が停止されちゃったそうな・・・。 買付価格の高騰で仕入れが出来なくなったそう。（お安めのスーパー） 昨日自宅近所のアピタで...