手作りカレー レシピ

食べることは生きること!

ルーから手作りカレー。
レシピアップしておきます。
家にある物でほぼOK。

オリーブオイル  大さじ2          
玉ねぎ      大1個            
にんにく 生姜  お好みで適量         
バター      大さじ2
薄力粉      大さじ4
カレー粉     大さじ3(インディアンカレー)
水     初めに1カップ
      残り4カップ
★コンソメキューブ   2個
★マギーブイヨン    1個
★ケチャップ      大さじ2
★ウスターソース    大さじ1
★インスタントコーヒー 小さじ1
★砂糖         小さじ1

☆野菜お肉はお好みで。別のフライパンで塩コショウで炒め味を整えてから投入
お薦めのカレー粉もUPしておきます。

国産で他メーカーのカレー粉も一時期使用してましたが、風味が違う気がする・・・ので、最近はこれを常備してます。かなりブレンドしてあって美味しいです!
2015-04-13 22.04.47
ルーから手作り、是非お試しあれ!

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