きゅうりのキューちゃん♪

今晩は。kiriです。
今日は旬のもの大量消費、
きゅうりバージョンです。
まとめて仕込めば平日楽に・・。
これも保存食でいいのかな(笑)

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最後の梅仕事をやりつつ、
合間にきゅうりのキューちゃん漬けてみました。
この時期は頂きもののきゅうりが沢山。
手作り キューちゃんまで頂くことがあります。
でも、私には味が濃い・・・。
味が調整できるから、初挑戦(笑)
クックパッドの検索上位のこちらのレシピ
⇨きゅうりの漬物＊我が家のキューちゃん
こちらのレシピの4分の1量で作りました。

湯がいて、冷まし、切って、しぼって漬けるだけ。
思ったより簡単だわ～。
途中、酢と砂糖を追加。
きゅうりも薄いカットだと漬かりすぎるので、
厚めにカット。

頑張ってぎゅーっとしぼります。

漬けてすぐがこちら。

漬けた直後は薄いかな？と思いつつ、

そのまま冷蔵庫へ。

約2時間後、こうなりました。

いい感じ(^^♪

早速少量いただきます。

程よく味も染みてていい感じ。濃さもよい。

5本消化したところで、またお野菜届きました・・。

ありがたや～・・また冷蔵庫がいっぱいです(笑)

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最後までお読みくださりありがとうございます。

簡単で、自宅にある調味料で出来るものに挑戦してます。
若い頃は仕事中心で食事にあまり気を遣わず・・。
今はなるべく身体に優しいものを取るように心がけてます♪