朝の魚市場を利用してみました。いかのワタホイル焼き

地元の小さなスーパーの一角で土曜日に開催される魚市場。
わくわくする～！
で・も！　お恥ずかしながらスーパーで切り身を買う程度の私。
わくわくするも買うのには勇気が要る。

とりあえず、カレイといかといわし山盛り。
いかは無駄なく使えるので、
早速さばきます。

ワタをホイル焼きにするのが我が家の定番。
ワタとネギ、味噌小さじ1　酒少々。
ゲソも入れ、オーブントースターで20分程。

簡単だけど、ワタの奥深い味が何とも言えない。
お酒が飲めたら最高～。って思いつつ毎回食べてます(笑)

胴はいろいろな利用法があるから、皮を剥いで冷凍にしたり・・。

お次は里芋と。
参考レシピはこちら。
簡単！里芋といかの煮物

大物の魚がさばけたり、調理が出来るようになりたいな！
でも、働く主婦なので土日限定だけど(笑)