保存食 梅酒＊らっきょう＊経過報告 5月、6月に作った保存食たち。 在庫の確認も兼ねて経過を確認してみました。 まずは梅酒たち。 3パターン作ったうち、もう飲めそうな黒糖梅酒。 大びんで作った定番はまだまだ早い感じ。 もう一びんは何が特徴だったっけ(笑) この黒糖梅酒、大当た... 2015.10.29 保存食食べることは生きること！
梅干し・梅仕事 まずは梅酒でしょ。梅仕事 頂き物の青梅。多分無農薬だと思います。嬉しい～。 状態の良いものは梅干し用に。 ちょっと傷やそばかすがあるものは梅酒にします。 梅1kg 氷砂糖500g ホワイトリカー1.8ℓ一番ベーシックな梅酒です。 洗って、拭いて、おへそを取って。 熱... 2015.06.07 梅干し・梅仕事
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