今週見つけた、お醤油がこれ！
薫紫（かおるむらさき）スモーク醤油
末廣醤油株式会社
以前、燻製に興味を持った時、調味料もいぶすと美味しい、とあり、
興味津々・・。
なかなか作るきっかけは無かった(笑)
そしたら・・成城石井さんで発見♪
ボトルがかっこいい！
お醤油はさらっと。
注ぐ時から良い薫りが・・！！
さっそく冷ややっこにかけてみました。
シンプルな料理の方が味が分かるし、と言い訳しつつ(笑)
おしゃれな料理だともっとイメージ伝わりましたね～。
さて、お味の方は・・。
塩分も自分好みで、何より薫りが良いです！
燻製独特の、木の香り。
塩気が強いのが苦手なので、いつも量をかけませんが、
こちらはOK。
このさらっとした感じと
余分な味がしないのが気に入りました。
これからの季節、お浸しや、卵焼きにも。
シンプルなお料理にひと手間かかった感じがしそうです。
買うときに、無添加は必ずチェックして購入。
無添加とうたいつつ、アミノ酸が入ってることが多いので、要チェックです。
こちらはもちろん、大丈夫。
末廣醤油株式会社さんはこちらから→薫紫
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今回、こちらのお醤油を検索してたら、面白いサイトを発見！
職人醤油
なんて素敵なサイト♪
こちらの醤油本、欲しくなりました(笑)
お試しで本とお醤油、セットでも買えるそう。
このサイトでは小瓶がメインなので、
うちのような小家族、
なかなか最後まで使いきれない家庭にぴったり。
またまたテンション上がります。
こちらのサイト、じっくり見させてもらいます～！
追記 ７月
こちらのお醤油は冷ややっこ専用で使い切りました～。
実はいつも途中で飽きたり、他の醤油に浮気をしたり、
使い切ることが少ない私なんですが、
こちらのお醤油は相性がよかったみたいです♪
近くに成城石井さんがないので、通販にてリピします。
ボトルの形もやっぱり好きだなぁ～。
あと、細かい事ですが、
注ぎ口も一気に出過ぎずで、かけすぎること無くストレスなしでした。
当たり前かもしれないけど、一緒に購入した他のお醤油が出過ぎで・・(笑)
香りの良いお醤油！お薦めです。
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