鮎めし

鮎は塩焼き・フライ・甘露煮が定番だけど、 今日は目先を変えて鮎めしに挑戦！してみました。 小さめの鮎だったので、2人前、2合で5尾。 ①内臓を取り除く。（ほぐす時に無い方が楽） ②塩焼きに　（しっかり火を通さなくてもOK） ③準備しておいた...