糠漬け

以前から興味のあった、糠漬け。 発酵食好きには合うかも＞＞と初挑戦。 クックパッドで見つけた 自宅にある材料で出来るレシピ。 まず、用意したのが米糠。 1kg30円でゲット。 ＊塩80ｇ ＊水1ℓ ＊シイタケ2枚 ＊昆布5㎝角2枚 ＊鷹の爪...