保存食 らっきょう 塩漬け完了 ② 続きです。 土曜日の夜からスタートした塩漬け。 本日火曜日の夜でちょうど丸3日。 ザルに上げます。 こんなに泡も出て、昨日に比べ水分も沢山出てます。 味見を…。しょっぱい！！ ここで、私はいつも迷う。 このまましょっぱいまま進めて良いのかど... 2016.05.24 保存食食べることは生きること！
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