カラベル♪ ブリア・サヴァランのモンブラン お初スイーツ

久々のカラベル♪

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毎度おなじみの旦那さんセレクトになります。

今日のお土産～と流れてきた写真。
テンション上がります(笑)

9月1日発売♪のモンブラン⇒カラベル

ブリア・サヴァランのモンブラン 難しい名前・・。

アップでどうぞ。

フランス産ブリア・サヴァランを使用
イタリア産マロンペーストとジャマイカ産マイヤーズラムの香が愉しめるコクのあるモンブランです。

ブリア・サヴァランとは
「美味礼賛 味覚の生理学」の著書である、ブリア＝サヴァランの名にちなんで命名されたチーズと言われています。クリームを加えて作る、脂肪分75％の「トリプルクリーム」と言われるタイプです。
熟成前のフレッシュタイプは「ブリア・サヴァラン フレ」といい、そのリッチでまろやかな食感と爽やかな酸味は、まるでチーズケーキのような味わいです。
白カビに覆われた熟成タイプは「ブリア・サヴァラン アフィネ」といい、酸味が和らぎ口溶けの良いなめらかな味わいです。

雪印メグミルクのH/Pより

初めて知りました。

小倉トーストフロマージュのクランチがある！
次なるターゲットだね。

柔らか過ぎてどうやって取り出そうか迷います。
スプーンでがばっと盛り付けた方がよかったかな？

大好きないちじくを添えてみました。

盛り付けが下手・・。（いつもの事です。スルーしてください）

お味は・・
コクが最高です。
モンブランクリームはそこだけ食べても美味しいし、
ホィップはお洒落な味（ホントに！）⇒これがそのチーズ。
高脂肪、なめらかです。
チョコのスポンジは甘さ控えめ。
この3層合います〜。

どれも柔らかくで、口の中で溶けていく。
付け合わせは歯ごたえのあるものがいいかも。
（無しでももちろんOK）

私の好みは
甘さ控えめのクッキーが添えてあると嬉しいです。
つけて食べても美味しいかな。

久々に感動の美味しさでした！
満足満足♪
ラム酒が隠し味。ラム酒好きの私。納得。

翌日はこの半分を食べましたが、
もう少し食べたい…。ぐらいがちょうどいいですね♪

ブリア・サヴァランのモンブラン をチェック
⇒カラベルショップ

最近はアマゾンでも入手できるケーキがあります。
ご興味のある方はチェックしてみてくださいね。

きっとハマります。
ハマって体重増加間違いない(笑)です。

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個人的に一押しはこちらです。
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本日も美味しいスイーツご馳走さまでした♪
明日からのお仕事も頑張ります（笑）