kiriのおすすめ 五代庵の梅干しをお取り寄せ・高級梅干し・ギフトにも♪
こんにちは♪ kiriです。 お越しいただきありがとうございます。 前から気になっていた、梅干し。 五代庵の梅干し 和歌山県に本社を構えるお店です。 銀座や大阪の百貨店にお店があるそう。 自分の梅干しが完成する前に！お取り寄せしてみました。...
梅干し
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梅干し・梅仕事 2016土用干し＊ 夕方～梅酢に戻す
こんばんは♪kiriです。 今日は本当に暑かったですね～。 天日干しの間は嬉しい限りです(笑) 忘備録も兼ねて夕方の梅の様子をUPします。 午後4時過ぎの様子。 そろそろ日も陰り始めました（この後夕立が） 2日目の3L南高梅 紫蘇も一緒に干...
梅干し・梅仕事 はちみつ梅干しに初挑戦♪美味
今晩は。kiriです。 お越し下さりありがとうございます♪ 今日は初挑戦のはちみつ梅干しです。 にほんブログ村 参加しております。 応援よろしくお願いします。 去年から気になってた、はちみつ梅干し。 下準備から作るのはハードルが高そうだった...
梅干し・梅仕事 梅干しプロジェクト④漬けこみ完了
今晩は。kiriです。 最近梅仕事のことばかり(笑) もうしばらくお付き合いくださいませ♪ 昨日追加の梅干しの紫蘇も入れ終わり、 やっとひと段落。 梅酢の状況などUPしたいと思います。 こちらは3Lサイズの2kg②（久松の甕） 柔らかめの状...
梅干し・梅仕事 梅干しプロジェクト③赤紫蘇投入♪おまけで紫蘇ジュース。
Kiriです。 今日もお越し頂きありがとうございます。 赤紫蘇入れるタイミングを逃してはいけない…。 とずっと気になってました。 去年、手作りのゆかりの香りに感動し、 今年は紫蘇に重点置くつもりで気合い入ってます！ 順調に梅酢も上がりました...
梅干し・梅仕事 梅干し 追加で漬けました。
追加で梅を漬けました。自宅にあるものをフル活用しています。
梅干し・梅仕事 梅干しプロジェクト①＊ 追熟中
有職主婦 Kiriです。 本日もご覧いただきありがとうございます♪ 昨日購入した、岐阜県産の梅。 岐阜県各務ヶ原市の伊木山ガーデンにて購入。 品種の明記はありませんでしたが、 キレイな梅が気に入り3kg購入。 地元農家さんと思われます。 大...
梅干し・梅仕事 2016梅干しプロジェクト・計画
今晩は。 有職主婦kiriです。 いよいよ6月ですね。 先週ぐらいから、スーパーの野菜売り場の目立つ場所に 梅ちゃんが♪ 梅干し、去年初めて作って、これはハマりました。 まず、香が良い！ 形が可愛い！ あっという間に下準備が完了(笑)→これ...
梅干し・梅仕事 梅干し作るぞ！ 保存甕
梅干しプロジェクト 保存甕・瓶・琺瑯 今回、梅干しを作るぞ～と計画してから欲しかったのが、こちらの甕！ 探しはじめた時は 常滑焼のメーカーがありましたが、どうやら廃業したそうです・・・。（常滑焼 久松製 切立） 欲しいデザインの欲しいサイズ...
梅干し・梅仕事 梅干し作るぞ！ 意外と簡単・土用干し
梅干しプロジェクト 土用干し編 間が空いてしまいましたが、梅仕事進んでます（と言うか完了した・笑） 7月3連休あたり、猛暑が始まり、自宅にいるうちに干してしまおう！と突然思い立ちました。 ザル2つ、保存甕も準備OK。 赤紫蘇バージョン、白の...