梅仕事

こんにちは♪kiriです。 この晴天！ 手作り梅干しファン待望の晴天ですね！！ しかもやっとお休みの日に合いました(笑) 昨日は出かける予定があったため、 ⓶3Lサイズ、久松かめ・南高梅　紫蘇入り こちらの天日干し。 朝9時～13時まで。 ...

こんにちは。有職主婦Kiriです。 お越しいただきありがとうございます。 にほんブログ村 応援よろしくお願いします♪ 先週、区切りをつけたんですが、 やはり白梅干しも・・と梅を探しに。 ４件目でやっと入手(笑) よかった・・。 来年はもっと...

今晩は。kiriです。 最近梅仕事のことばかり(笑) もうしばらくお付き合いくださいませ♪ 昨日追加の梅干しの紫蘇も入れ終わり、 やっとひと段落。 梅酢の状況などUPしたいと思います。 こちらは3Lサイズの2kg②（久松の甕） 柔らかめの状...

お越し頂きありがとうございます。 Kiriです。 今日は暑かったですね！ アラフィフには慣れる時間が必要です（笑） 先週は紫蘇ジュース（初トライ）を作ったり、 梅干しに紫蘇を入れたり、 先発隊スタートしました。 …平日に詰め込み過ぎて、ちょ...

Kiriです。 今日もお越し頂きありがとうございます。 赤紫蘇入れるタイミングを逃してはいけない…。 とずっと気になってました。 去年、手作りのゆかりの香りに感動し、 今年は紫蘇に重点置くつもりで気合い入ってます！ 順調に梅酢も上がりました...

お越しいただきありがとうございます。 kiriです。 梅との蜜月続いてます♪ 先日、熟れ過ぎて梅干しから外した梅ちゃん。 選別するうちに、どれが良くて悪いかがなんとなくわかるように。 左側の茶色が多い梅が熟れ過ぎ。 触ってぷにぷにします。 ...

追加で梅を漬けました。自宅にあるものをフル活用しています。

有職主婦Kiriです。 お越し頂きありがとうございます♪ 追熟待ちをしていた梅ちゃん。 やっとここまで色づいたので、本漬けに入ります。 洗って、ふきふきして、おヘソを取って…。 その後少し乾燥させ、 いよいよ漬け込み、と梅を見たら・・・ 茶...

有職主婦Kiri です。 今日もご覧いただきありがとうございます♪ 梅干し！！ ばかりに気持ちがいっちゃってましたが、 唯一飲める梅酒。作り逃すと来年以降が寂しい。 売れ切れちゃう前に、と滑り込みセーフで作ってみました。 今日は定時でダッシ...

有職主婦の皆さま。 今日も１日お疲れさまです。 お休みの日恒例、毎日楽したいレシピ、 保存の利く合わせ調味料作りました。 今回は、梅干しを使ってみました。 沢山作ったものの、お弁当に入れてるだけ…。 もったい無い！！ 消費も兼ねてます。 梅...